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資訊管理期末報告
東霖國際實業有限公司

第十二組
1013152張傳岳 1024103李怡萱 1024114宋廣均 1024141郭品恩 1024148李祐亘 1024173劉佳泓 1024456江禹蓁 1028147張義

目錄
一、公司簡介3
I. 品牌故事4 II. 品牌精神4 III. 組織架構5 IV. 受訪者介紹5
二、主要流程6
I. 顧客點餐流程—As is ……………………………………………………………………………………7 II. 顧客點餐流程—To be ……………………………………………………………..…………………..8
三、資訊系統架構9
I. POS系統(點餐系統)10 II. ERP系統(企業資源規劃系統)11 III. KMS系統(知識管理系統)………………………………………………………………………….13
四、導入動機……………………………………………………………………………………………………..15
五、導入過程……………………………………………………………………………………………………..15
六、導入困難16
七、導入成本分析16
八、導入成效16
九、五力分析17 I. 個別說明
十、SWOT分析18
十一、供應鏈流程19
十二、結論…………………………………………………………………………………………………………20

公司簡介
東霖國際實業股份有限公司(阿SIR餐飲事業),自1992年於台中市一中街創立第一家外帶飲料店,深耕中部餐飲市場已經近20年,目前擁有四大餐飲品牌:

1. ASIR外帶式飲料店
開店時間:1992年
主要食品:手搖飲料
客群:因為注重品質所以飲料的價位偏高。因此主要客群為喜愛喝飲料,並且較注重品質的人。 圖一

2. 拓海家日式拉麵
開店時間:2000年
主要食品:炸物點心、茶泡飯、咖哩飯、蛋包飯以及拉麵..等等
客群:地點設在一中街商圈,因此價位也在學生可負荷的範圍內。主要客群為學生及年輕的上班族。
圖二 3. JANE & TONY義式餐廳
開店時間:2008
主要食品:義大利麵、燉飯
客群:適合年輕的上班族和學生族群,他二樓設有隔間的座位,亦適合親子來用餐或團體聚餐。 圖三 4. Makoto日式咖哩
開店時間:2013/11
主要食品:咖哩飯
客群:價格不算低,較適合上班族或是家庭聚餐。
圖四

品牌故事
「阿SIR」來自一個男人對於另一半「阿慎」的愛,為了一圓另一伴的夢,在1992年從一台小茶車的攤位,到今天能夠在大台中地區迅速成為莘莘學子們的最愛,雖然沒有華麗的店面,但卻不斷激勵著二個人的心,從一個人負責搖茶、收錢、找錢,在當時阿SIR還挺個大肚子的同時,二個人連閃個身的地方都沒有的情況下,凡事硬是要自己親力親為,努力的在茶品與服務上下功夫,力求進步,終在一中街以踏實的商品口碑、用心專心的態度,奠定阿SIR未來嚴格品質控管的基礎。

品牌精神
阿SIR的品牌精神在於“誠實”,秉持以誠待人的精神,堅持以最好的品質給消費者最優質的茶品,因為阿SIR堅信~唯有最好的品質,才能成為企業持續成長的生命力,因此“誠實經營、和善待人”“堅持品質、成就完美”便是阿SIR最重要的企業使命,然而阿SIR始終堅信~企業的成功,絕對不是只有來自一個人的努力,團隊服務的精神及嚴格的品質控管,才是企業永續經營的重要命脈。

組織架構…...

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Words: 20871 - Pages: 84

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